厨房设备行业的创新不仅仅是高技术、新品质、高服务 的创新,而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段,终回归用户的本位,开启产业发展新格局。在目前情况下,加快厨具节能环保技术的 开发和推广应用,创新厨具节能环保产业发展模式,优化厨具节能环保产业结构,将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是厨具 行业创新的方向。
节能化
毋庸置疑,节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词,整个社会都在提倡节能减排,低碳环保,商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑,还是应节能减排的要求,商用厨房迟早要规范碳排放量,势必是未来商用厨房设备的发展趋势!
变频化
变频技术就目前而言,还是比较新颖的技术,但是变频技术以其接触的节能效果,能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中,将是一只黑马!
消毒柜的使用,对我们的健康大有裨益,已经成为餐饮业、医院等不可缺少的电器,并且开始逐渐进入千家万户。那么,在使用消毒柜的时候有哪些注意事项呢?今天,厨具公司专l业人员带大家了解。
1、为了节约用电,并且减少其消毒运转的时间,1好将餐具洗净擦干后再放入层架中。
2、消毒柜内餐具正确摆放有助于快速烘干,摆放方式是将餐具竖立在层架上,还能有效减少水垢。
3、对于某些塑料餐具由于对温度比较敏感,以及含有铅、镉等有毒重金属的餐具,不建议放入消毒柜中,因为高温对这些餐具有影响,导致有毒物质不稳定,使食物受到污染。
4、无论是紫外线消毒还是臭氧消毒,在工作的时候都不建议打开,前者可能会让人高温灼伤,后者可能造成臭氧泄露,危害人体健康,破坏环境。
5、如果是臭氧消毒,在工作结束后二十分钟再打开消毒柜,这样做不仅能够让消毒更加彻l底,还能让消毒柜内的臭氧还原,这样对人体和环境都没有影响。
后,厨具厂提醒试用者为了增加消毒柜的工作年限,要定期清洁它,并且经常使用,禁止把餐具放入消毒柜但是不通电使用,这样做对消毒柜的损耗非常大。
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